【品茶轩】正山小种：红茶中的瑰宝(正山小种属于什么茶种)

　
正山小种，一个让人闻名已久的茶名。它属于小种红茶，与人工小种合称为小种红茶。今天，我们就来了解一下正山小种的特点和故事。

一、正山小种的特性

正山小种的外形条索肥实，色泽乌润。泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。加入牛奶茶

香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

二、正山小种的烟种区分

正山小种有两种不同制作工艺：烟正山小种和无烟正山小种。从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别，但无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。从汤色上区分，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮，烟正山小种则色彩更加浓艳。从内质上区分，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。

三、正山小种的功效与适宜人群

正山小种具有祛痰解热、提神醒脑的功效，适宜人群包括肝火旺盛、容易焦虑的人群。它的茶汤红浓，口感醇厚，具有独特的松烟香味，非常适合品尝。

四、正山小种的存储与保养

正山小种应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。在存储过程中，正山小种会发生变化，味道和香气会变得更加浓郁。每次品饮正山小种时，可以感受到它独特的风格和魅力。

五、结语

正山小种是一种红茶中的瑰宝，具有悠久的历史和独特的风味。了解正山小种的特点和故事，可以让我们更好地品味它的美。如果你对正山小种感兴趣，不妨一试，感受它的独特魅力。